Koka kaffe
Koka kaffe är ett begrepp som ofta används lite slarvigt som ett samlingsbegrepp för alla olika bryggmetoder för kaffe, allt från lyxiga espressomaskiner till smidiga kapselmaskiner – något som inte riktigt stämmer. Att koka kaffe bör i stället användas på det sätt vi använder det här; bryggmetoder som kokar kaffe utan filter.
Koka kaffe utan filter
Att koka kaffe utan filter är en metod som blivit allt mer populär senare tid. Utan filter kan man experimentera mer med olika typer av kaffe och uppleva nya smaker. Det är dock viktigt att använda rätt mängd kaffe och vara noga med hälltekniken för att undvika för mycket sediment i koppen. För den som vill ha en annorlunda kaffesmak är det definitivt värt att testa att koka kaffe utan filter.
Bryggmetoder utan filter
För att koka kaffe utan filter finns det flera bryggmetoder. Du kan exempelvis använda en Mokabryggare, även kallad turkisk kaffebryggare. Det är en metod där kaffepulvret upphettas direkt i vattnet. Presskaffe, eller French press, är en metod där kaffet bryggs genom att kaffepulvret pressas genom vattnet med hjälp av en press. Perkulator, å andra sidan, är en mer traditionell metod där vattnet och kaffet kokas tillsammans i en behållare. Läs mer om bryggmetoder och olika kaffekokare här.
Kafferecept och kaffedrinkar
Kafferecept och kaffedrinkar är ett spännande sätt att utforska kaffets mångsidighet och njuta av nya smakupplevelser – och som fungerar lika bra oavsett bryggmetod; med eller utan filter. Genom att kombinera kaffe med olika ingredienser och tillagningstekniker kan man skapa allt från uppfriskande sommardrinkar till varma, krämiga drycker för kalla vinterdagar. Här tipsar vi om några av våra favorit recept/drinkar.
Mocca kaffe
Mocca Kaffe är en kaffedrink som oftast består av espresso, varm mjölk, choklad och vispad grädde på toppen. Det är en söt och fyllig dryck som ofta serveras som efterrätt. Mocca Kaffe är en populär kaffedrink runtom i världen och kan varieras med olika typer av choklad eller smaksättningar. Se vårt Mocca Kaffe-recept här.
Kaffe Cortado
Kaffe Cortado är en kaffedrink som härstammar från Spanien och som består av lika delar espresso och varm mjölk. Den skiljer sig från latte genom att ha mindre mjölk, vilket gör att kaffesmaken blir mer framträdande. Cortado är en populär kaffedrink runtom i världen och serveras ofta som en liten eftermiddagspaus. Se vårt Kaffe Cortado-recept här.
Kaffe Karlsson
Kaffe Karlsson är en svensk kaffedrink som består av lika delar kaffe och likör, samt en skvätt vispad grädde på toppen. Det är en varm och fyllig dryck med en härlig smak av likör. Kaffe Karlsson är en populär efterrättsdrink i Sverige och serveras ofta under högtider eller speciella tillfällen. Se vårt Kaffe Karlsson-recept här.
Irish Coffee
Irish Coffee är en klassisk kaffedrink som består av varmt kaffe, irländsk whiskey, socker och vispad grädde på toppen. Det är en varm och fyllig drink som är populär runtom i världen och som ofta serveras som en efterrätt eller som en speciell treat under helgen. Se vårt Irish Coffee-recept här.
Mer om kaffe
Garvsyra i kaffe
Garvsyra är en naturlig kemikalie som finns i kaffe och kan påverka smaken och konsistensen av drycken. För mycket garvsyra i kaffe kan orsaka matsmältningsproblem och surhet, vilket är anledningen till varför vissa människor väljer att dricka koffeinfritt kaffe eller söker efter kaffesorter med lägre garvsyrahalt. Läs mer om garvsyra i kaffe här.
Kaffe på jobbet
Att erbjuda kaffe på jobbet kan bidra till en bättre stämning på arbetsplatsen eftersom det skapar en avslappnad och social atmosfär. Kaffepauser ger också anställda en chans att ta en paus från arbetsuppgifterna och mingla med kollegor, vilket kan leda till ökad samhörighet och teamwork. Många väljer att hyra kaffemaskin på jobbet för att det är en bekväm lösning där man ofta inte behöver bry sig om skötsel och underhåll.
Lär dig skumma mjölk
Skummad mjölk är grunden för många populära kaffedrycker. Genom att använda rätt teknik kan du skapa perfekt skum hemma, oavsett om du använder en ångstav, handvisp eller elektrisk mjölkskummare. Vår guide visar hur enkelt det är att skapa ett krämigt skum för en godare kaffe!
Vad är koffein?
Koffein är en naturligt förekommande substans i bland annat kaffe och fungerar som ett stimulans för centrala nervsystemet. Det kan öka vakenhet och minska trötthet. Många uppskattar koffeinets uppiggande effekt, men vad är koffein egentligen och hur kan överkonsumtion påverka kroppen?
Fakta om kaffebönor
Upptäck fascinerande fakta om olika typer av kaffebönor, hur de odlas och påverkar kaffets smakprofil. Med djupgående kunskap om bönor som Arabica och Robusta får du här inblick i hur bönornas egenskaper skiljer sig och vad som gör just din kopp kaffe speciell.
Att mala kaffebönor
Att mala kaffebönor på rätt sätt är avgörande för smaken och aromen i din kopp. Genom att justera malningsgraden kan du skapa rätt konsistens för bryggmetoder som espresso, presskaffe och filterkaffe. Inget slår kaffe som man själv maler direkt från bönan.
Kaffemuggar med tryck
Använd kaffemuggar med tryck för att skapa personliga och unika muggar som passar alla tillfällen – samtidigt som de marknadsför ditt företag. Lär dig om olika trycktekniker, materialval och designidéer för att göra din kaffestund extra speciell.